首個 『吃皮』手作坊已於2010 年1 月30 日舉行。是次手作坊由 《開你的心》行動 策劃 ，並與 進智公共交通控股有限公司合作 ，為職業小巴司機舉辦首個 『吃皮』手作坊，讓他們學習「吃皮」功，並在生活中實踐，達至人際關係、物質生活和身心靈健康的「身心靈平衡三角」。

「吃皮」，除了是英文「Happy 」的諧音，其草根而坦蕩蕩的語氣，更直接地說出開心的奧秘–只要凡事都能學會連皮吃下，不管它有多寡口苦面，亦依然吃得津津有味的話，生活又怎能過的不開心？﹗而 開你的心成員相信「 開心可以為港人創造融和」， 社會各階層人士理應下點苦功把“ 吃皮” 學好。 當日邀請到香港調解學院院長鄭會圻先生，以及精神專科曾繁光醫生為主講嘉賓，讓職業小巴司機了解「吃皮」的能量，並付之予生活和工作當中，創造 工作與生活平衡的新職場文化。

為讓更多小巴司機分享到《開你的心》行動， 大會特別印製了開心行車貼， 讓司機們把開心標誌張貼於車上， 提醒自己及乘客「開心其實可以很簡單」的道理 。在活動上，「調解之友」及「國際青年商會」的義工朋友一直從旁協助，與司機們分享心得，令手作坊在一片歡愉的氣氛下圓滿結束。 而《開你的心》行動亦正積極聯絡其他行業夥伴，將 『吃皮』手作坊帶到更多行業當中。

開你的心成員參加由 Dr. Tal Ben-Shahar 主持的工作坊– “Happier Self, Happier Others ; The Science of Happiness” , 學習開心妙法 。

Dr. Tal Ben-Shahar 的正向心理學 (Positive Psychology) ， 乃結合科學研究 、 學術研究 、 個人見解及精神上的啟迪，從而教導人們如何學習快樂。 他認為只要你能打開你的心和心靈，以開心正面的想法，你會覺得更充實，更能有緊密的聯繫，最終達至快樂。